近年来，泰安市泰山区上高街道持续聚焦民生实事项目，因地制宜探索老年助餐服务模式，以幸福食堂为抓手积极推进为老服务，围绕多元模式、规范管理、亲民服务，让幸福食堂成为提升群众幸福感的桥梁和纽带。

　　坚持多元化运作，确保幸福食堂高质量发展

　　依托村集体经济。鼓励各村集体通过老年助餐服务为老年人提供更多的老年福利。魏家庄村依托本村“上高庄园酒店”和“果蔬大棚”建设运营幸福食堂，每天现采现摘新鲜食材，厨师、服务人员一应俱全。菜品以自助餐形式设置，应季蔬菜、水果、小菜、主食种类丰富，老年人可以根据个人口味挑选，同时可供村民和周边群众多样化选择，增加了食堂收入。岔河村高标准建设“尚和文化礼堂”，除了满足老年幸福食堂功能外，还承接婚礼、满月酒、寿宴等活动，保证了食堂的可持续运转。

　　依托社区自有空间和人员。东岳社区、利民社区、华新社区设立时间较早，资源空间有限，幸福食堂依托社区日间照料中心建设，位于小区内部。为了保证老年人的用餐需求，社区依托自有空间和社区公益岗人员探索经营方法，从公益岗人员中挖掘面点师、炊事班班长，饭菜注重软烂可口、咸淡适中，老人们都说吃出了家里的味道。

　　依托第三方专业机构。华郡社区、学苑社区地理位置优越，市场需求量大。社区积极争取沿街空间场所，委托第三方餐饮企业运营，向辖区老年人及周边居民群众提供早、中、晚三餐服务。凤台村幸福食堂占地400平方米，内设风景花园，配置电子屏，是集餐饮、娱乐、休闲、活动于一体的多功能场所，建成后将为周边群众带来丰富多彩的全场景文化生活。截至目前，各村社区幸福食堂每天就餐老年人人数平均在100人以上。

　　坚持规范化管理，推动幸福食堂高标准运营

　　管好“关键人”。对幸福食堂的经理、厨师、采购员、保洁员、服务员等人员严格要求管理，要求工作人员必须持有健康证，着装统一、穿戴整洁，时刻保持个人卫生，具备一定的食品安全知识和服务意识，加强自身素质，做到礼貌待人、热情服务。

　　把好“关键事”。严格落实各项食品安全机制，建立食品采购、餐具清洗、卫生管理等规章制度，保证食品安全。采购食材特别是畜禽动物肉类时，保证具有合法合规的证照，严禁购买“三无产品”。设置留样柜，对每天的菜品规范留样，以备查验。

　　筑牢“安全网”。设置灭火器、消防栓等消防设施，规范电器、燃气使用管理，建立定期巡防制度，每月进行一次安全检查。做好应急预案，通过消防演练提高工作人员的应急处理能力，加强安防设施的保养和更新，保障幸福食堂的安全稳定运行。

　　坚持亲民化服务，助力幸福家园高品质建设

　　链接志愿服务，传递幸福滋味。为优化助餐服务，上高街道积极探索“幸福食堂+志愿活动”模式。华新社区面向小区招募志愿者16名，在日常运营中，监督食堂规范管理；在老人打餐时维护现场秩序，关注老人安全；对于行动不便、卧床不起的老年人，提供上门送餐服务。华新社区与泰山科技学院联合开展志愿服务项目，学生们为老年人科普煎饼的起源、地域性特点和制作方法，老人们边体验，边将自己最完美的“作品”拿出来与在场的志愿者们一起分享。

　　延伸服务功能，拓展幸福广度。逢年过节或是重要的时间节点，各村社区以幸福食堂为载体，开展丰富多彩的文化活动。华郡社区在幸福食堂组织开展端午节包粽子比赛；华新社区元宵节进行元宵DIY制作；学苑社区以“食”为媒创办“千家宴邻里节”；岔河村为5对老人举办了金婚纪念日活动，拓展了群众的幸福广度和深度。

　　推进文明实践，助力基层治理。来东岳社区幸福食堂用餐的老年人有许多热心肠，社区动员他们组建了生活宣讲员、邻里议事员、环境督察员、生活引领员、生活乐帮员、书画创作员、生活观察员和生活倡导员的“幸福八大员”，并为他们颁发聘用证书。平常没事，他们上午10点就来到了社区，说着家长里短，却也是社区工作的关键点和着力点。有一次大家讨论着李大爷因病生活不能自理，社区了解后为其子女介绍长护险的政策，成功申请后每周进行一次上门服务，为李大爷查血糖、血压，每月补助510元。

　　一碗一盘，承载民生关切；一粥一饭，品出幸福晚年。下一步，上高街道将继续坚持问题导向，加快构建多元化、多层次的老年助餐服务体系，让老年人在家门口吃上“暖心饭”，品尝幸福“滋味”，度过幸福“食”光。