最近最火的电影是哪部？

当然是《哪吒之魔童闹海》啦！

电影里，太乙真人用藕粉

为哪吒和敖丙重塑了身体

而在民间故事中

他用的材料更简单，就是莲藕

今天，我们就来探寻哪吒同款

莲 藕

看看它在潍坊能变出什么新花样！

😋

焖藕是潍县菜四大凉菜之一，也是潍坊标志性的家常菜，藕片处理细致讲究，焖制手法独到，入口清脆爽口。

莲藕切片，与姜末、醋汁搭配，口感酸甜，姜末中和了藕的寒凉，脆爽的藕片，配着姜的清香，是潍坊人饭桌上不可缺少的美味。

潍县酥锅是潍县传统凉菜，质地酥烂，味道酸甜咸香，家家能做、人人喜食，是家喻户晓、口味独特的地方菜肴。

潍县酥锅酥法灵活多样，可以多种原料一锅同酥，如肉、鱼、藕、海带等，也可一种原料单独酥制，如“酥藕”“酥鱼”“酥海带”等。

在潍坊，春节餐桌上炸藕盒是必不可少的美味。选鲜莲藕切成片，猪肉剁馅搅拌均匀。将馅料夹入藕片，裹上面糊。油烧热后放入藕盒，炸至金黄。

这道菜外酥里嫩，咬上一口，藕的清甜和肉的鲜香混合在一起，承载着潍坊人新年的难忘回忆。

潍坊肉火烧有多种馅料，除了经典的肉馅还有尖椒火腿、韭菜鸡蛋、土豆子、茄子、莲藕等多种口味。

猪肉的鲜香与莲藕的脆甜结合，口感层次丰富。

潍坊作为闻名全国的“菜篮子”

一样可以为哪吒重塑肉身！

潍坊寒亭、昌邑、临朐、寿光等地

均种植莲藕

遍地都是“哪吒完美肉身”原料库

用料过硬，经得住考验

寿光巨淀湖

寿光双王城巨淀湖，湖区面积2.5万亩，是潍坊最大的天然湿地，寿光唯一的天然湖泊，自然面貌保持最佳的处女地。

湿地池塘、沟洼纵横交错，洲滩、塘垛自成方圆，水体清澈透明，生物丰富多样，这一自然优势为巨淀湖发展种植莲藕提供了优渥的环境，产出的莲藕不仅“长相”好，口感更是绝佳。

寒亭禹王湿地

图：付明皓

潍坊市寒亭区禹王湿地占地11000多亩，在这片湿地里出产的农产品，种植面积最大，最有特色的当属高里白莲藕。

图：刘伟

高里白莲藕外表洁白如玉，质地爽脆，可凉拌、炝炒，脆嫩可口，而与肉类炖煮，又会变得软糯香甜，吃法多样，口感也随之发生神奇的变化。

临朐五井镇

在潍坊临朐县五井镇，采藕是秋日里一道靓丽的风景线。

这里的莲藕为水果莲藕，与粉藕相比，水果莲藕白如羊脂，香、脆、甜，可以生吃也可凉拌。

昌邑西永安村

图：李俊海

昌邑西永安村的藕塘面积两千亩，年产莲藕达到400多万斤，种植的莲藕分为两个品种，一是雪藕，口感脆甜，上市早，适合凉拌；另一个是面藕，口感绵软，适合炖着煎着吃。

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《哪吒之魔童闹海》重塑“藕”像

地道鲁菜与哪吒灵感碰撞

来潍坊

开启舌尖上的神话之旅！

来源：文旅潍坊